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| 1962 gegründet hat die Firma Wild-Reuber heute ihren Sitz mit Hofladen in der Wissener Straße 16-18 in Morsbach-Bitze. (Alle Fotos: Christoph Buchen) |
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Morsbach - Das Handwerk kann sich glücklich schätzen, wenn Familienbetriebe über mehrere Generationen fortbestehen, auch weiterhin Zukunft haben und in Familienbesitz bleiben. Eines dieser bodenständigen Familienbetriebe, der heute in dritter Generation besteht und nun um einen Hofladen erweitert wird, ist die Firma Wild-Reuber in Morsbach.
Die Gründung der Firma geht auf Heinz-Georg Reuber im Jahr 1962 zurück. Damals eröffnete er zusammen mit seiner Frau Agnes in der Morsbacher Bahnhofstraße ein Wild-, Geflügel-, Fisch- und Feinkostgeschäft.
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| Eines der ersten „Tiefkühlautos“ der Fa. Wild-Reuber im Jahr 1967 |
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Nach dem Bau eines neuen Geschäftshauses mit Schlachtbetrieb 1970 an gleicher Stelle entwickelte sich die Firma Wild-Reuber rasch zu einem Spezialitätenlieferanten für viele Qualitätsfleischprodukte. Die erweiterte Palette umfasste damals diverse Wildspezialitäten, Fisch und Qualitätsgeflügel.
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| Das Wild-, Geflügel-, Fisch- und Feinkostgeschäft der Fa. Wild Reuber in der Bahnhofstraße um 1975 |
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| Der Thermo-Kühl-Transporter der Fa. Wild-Reuber im Jahr 1987 |
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Als der Zerlegebetrieb in der Bahnhofstraße zu klein wurde, errichtete Heinz-Georg Reuber 1988 im Ortsteil Bitze ein neues, größeres Tiefkühlhaus. Dieses wiederum wurde 1994 und 2001 erweitert um modernste Gefrier- und Schockanlagen mit angegliedertem modernem Zerlegungsbetrieb und ergänzt um einen Thermo-Kühlwagen. 2006 erhielt die Firma Wild-Reuber die begehrte EU-Zulassung. Längst hatte Sohn Georg Reuber 1983 seine Meisterprüfung im Fleischerhandwerk abgelegt und war zwei Jahre später mit in den Betrieb seiner Eltern eingestiegen. Er und seine Frau Anke erweiterten 2010 die Firma Wild-Reuber um einen zertifizierten Bio-Schlacht- und Zerlegungsbetrieb für Rinder. Auch Qualitätsschweinefleisch wird seitdem verarbeitet.
Unterstützung erhielten sie schließlich von Sohn Christopher Reuber, der 2012 die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk abgelegt hatte und heute zusammen mit seiner Verlobten Saskia Bauer eine große Stütze des traditionellen Familienbetriebes ist. Und auch der langersehnte Wunsch, einen Hofladen zu eröffnen, wurde immer größer.
Weil die Nachfrage nach Qualitätsfleisch und anderen Bio-Produkten in den letzten Jahren gestiegen ist, kamen Reubers schließlich auf die Idee, einen Hofladen einzurichten. Mit viel Leidenschaft hat die ganze Familie den Laden jetzt gestaltet. Er wird nun am 05.11.2021 in der Wissener Straße 16-18 eröffnet.
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| Der traditionelle Familienbetrieb Wild-Reuber eröffnet einen neuen Hofladen |
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Dort werden ab sofort regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Neben Kartoffeln, Gemüse und Obst aus dem Rheinland werden frische Landeier und Honig aus Morsbach, Rohmilchkäse aus der Region und Weine aus Rheinhessen angeboten.
Aus eigener Zucht stammt das Bio-Rindfleisch, und das Wild kommt aus den Wäldern der benachbarten Landkreise, das Bio-Lammfleisch aus dem Sauerland. Besonders schmackhaft sind die hausgemachten Gerichte im Glas (u.a. Rinderrouladen, Hühnerfrikassee und Eintöpfe) sowie die diversen Wurst- und Schinkenspezialitäten aus eigener Herstellung. Vieles kann auch als Geschenkkörbe verpackt werden. (Christoph Buchen- 09:50 04.11.2021)
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